Pâte de FRUIT à la pomme en verrine : le dessert chic et original

La pâte de fruit à la pomme, découpée en cubes et glissée dans une verrine, change de registre. Ce dessert habituellement associé aux confiseries de grand-mère gagne en élégance dès qu’on le superpose à une crème, un coulis ou un biscuit émietté. Quelles combinaisons de textures et de saveurs fonctionnent le mieux dans ce format, et comment ajuster la recette …

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