Feuillage jauni, peau ferme : quand ramasser les pommes de terre exactement ?
La pomme de terre signale elle-même sa maturité. Le feuillage qui jaunit traduit un arrêt de la photosynthèse : le tubercule ne grossit plus et commence à former une peau protectrice. Savoir quand ramasser les pommes de terre repose sur …
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