Découvrez les secrets du poivre Malabar, l’or noir indien
Depuis des siècles, une petite baie ridée fait voyager les papilles autour du monde et continue d’incarner le raffinement des épices rares. Le poivre Malabar, originaire des collines verdoyantes du sud de l’Inde, mérite bien son surnom d’or noir tant son histoire, sa culture et ses vertus regorgent de secrets fascinants encore méconnus du grand public.
Ce qu’il faut retenir
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