Légume de saison avril pour bébé : quels choix pour des purées maison ?

En avril, les étals des marchés changent de visage. Les derniers légumes d’hiver côtoient les premiers légumes de printemps, et ce mélange offre une palette idéale pour varier les purées de bébé. Choisir un légume de saison en avril pour préparer une purée maison, c’est profiter de produits cueillis à maturité, plus savoureux et souvent moins traités. Encore faut-il savoir …

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