Précision thermomètres alimentaires numériques : quelle fiabilité ?

3°C d’écart : c’est le gouffre qui sépare parfois l’affichage d’un thermomètre alimentaire numérique de la température réelle, même lorsqu’on le sort tout juste de son emballage. Ni le prix, ni l’emballage, ni la promesse ne protègent vraiment l’acheteur d’une mauvaise surprise. L’absence totale de norme mondiale laisse la porte ouverte à des modèles aux performances très variables, et la …

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