Pierrade en été : des idées d’accompagnements rafraîchissants

Certains ingrédients, pourtant courants, se révèlent incompatibles avec les températures élevées de la pierrade. D’autres, souvent oubliés, offrent une fraîcheur inattendue et transforment l’ensemble du repas.

L’association de légumes crus, de fruits acidulés ou de sauces légères ne relève pas …

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