Les classiques à associer avec des endives au jambon

Les endives au jambon, plat typiquement français, peuvent être sublimées par quelques classiques bien choisis. Pour une alliance parfaite, rien de tel qu’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Leur acidité rafraîchissante contraste agréablement avec la richesse de la béchamel et le goût légèrement amer des endives.

En accompagnement, une purée de pommes de terre crémeuse ou …

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