La conservation de la compote maison : tout ce que vous devez savoir

Même stérilisée, une compote maison ne se conserve pas aussi longtemps qu’une conserve industrielle. L’acidité des fruits, la quantité de sucre ou l’absence de conservateurs bouleversent les habitudes et réduisent la marge d’erreur.

Un stockage à température ambiante ne garantit …

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