Fruits matin : la meilleure manière de commencer sa journée avec un fruit !

Le pic d’absorption des vitamines hydrosolubles atteint son maximum après une période de jeûne nocturne. Un apport immédiat en fibres, fructose et micronutriments influence directement la satiété et la glycémie matinale. Selon plusieurs études, l’efficacité des enzymes digestives varie en fonction du moment de la prise alimentaire.

Certains nutritionnistes recommandent pourtant d’éviter certains fruits à jeun, citant la sensibilité gastrique …

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