Enfants non végétariens : risques si absence viande dans alimentation

En France, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation admet qu’un régime végétarien bien conduit peut couvrir les besoins nutritionnels des enfants. Pourtant, certaines carences demeurent difficiles à prévenir sans une vigilance accrue sur la composition des repas et la …

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