Comment incorporer les fruits en J dans vos plats ?

Jamais le jujube ni le jacquier ne figurent parmi les ingrédients les plus utilisés, malgré une richesse nutritionnelle documentée. L’absence de repères culinaires pour ces fruits explique leur discrétion sur les tables françaises et internationales.

Certains chefs exploitent le jamblon, fruit tropical méconnu, dans des créations salées et sucrées. Leur utilisation reste marginale, alors même que leur potentiel gustatif et …

A lire également : Les bienfaits insoupçonnés des fruits et légumes en J

L’article Comment incorporer les fruits en J dans vos plats ? est apparu en premier sur MYN Idee.

A voir aussi : Des idées pour incorporer les fruits et légumes en J dans votre alimentation