Comment bien choisir votre miel ?

Le miel est une véritable source de vitamines, oligoéléments et minéraux. Il est riche en sucre (en moyenne 80 % – fructose et glucose) et en eau (20 %). C’est un aliment qui se conserve plusieurs années sans perdre ses caractéristiques nutritives. Encore appelé nectar des dieux, le miel est une excellente source d’énergie. Il accompagne certains de nos repas, …

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