Comment bien choisir son foie gras pour le meilleur goût et la meilleure qualité

Le foie gras est le foie d’un canard ou d’une oie qui a subi un engraissement spécial par gavage. Il est incontestablement l’une des stars des repas de fin d’année. Cependant, pour être sûr de profiter du goût d’un foie gras, il faut bien le choisir. Ce qui n’est pas toujours facile lorsqu’on ne sait pas s’y prendre. Comment bien …

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