Avocat : bienfaits, faut-il en manger tous les jours ?

L’apport élevé en acides gras mono-insaturés de l’avocat a servi de référence dans plusieurs recommandations nutritionnelles internationales. Pourtant, certaines études alertent sur l’impact environnemental de sa culture intensive, notamment en termes de consommation d’eau et de déforestation.

Des cas d’allergies …

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